椒鹽甜玉米

廚房女漢子Rita's
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描述

甜玉米也可以這樣吃,不用炸先蒸後快炒,配上蒜頭、九層塔和胡椒鹽,鹹香帶清甜,讓人欲罷不能耶~
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1根
8-9瓣
適量
1根量
調味料

步驟

  • 食材洗淨瀝乾;

    食材洗淨瀝乾;

  • 玉米切小圈後,每圈再切成四塊;蒜去皮,辣椒斜切,九層塔取葉;

    玉米切小圈後,每圈再切成四塊;蒜去皮,辣椒斜切,九層塔取葉;

  • 玉米蒸20分鐘;

    玉米蒸20分鐘;

  • 鍋燒熱放比炒菜略多一點點的油,放入蒜頭煎到上色;

    鍋燒熱放比炒菜略多一點點的油,放入蒜頭煎到上色;

  • 放入蒸好的甜玉米,將玉米肉朝下的煎一下,煎到玉米肉有上色後便可略微翻炒;

    放入蒸好的甜玉米,將玉米肉朝下的煎一下,煎到玉米肉有上色後便可略微翻炒;

  • 接著下九層塔和辣椒拌炒;

    接著下九層塔和辣椒拌炒;

  • 撒上適量的鹹酥雞胡椒鹽;

    撒上適量的鹹酥雞胡椒鹽;

  • 撒入蔥花,拌勻即可。

    撒入蔥花,拌勻即可。

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廚房女漢子Rita's 1,036 食譜 1.6 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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