全部分類 家常菜色 湯 雞湯 (982) 栗子人蔘雞湯 Wenny Yang 29 食譜 61 粉絲 追蹤 132 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 雞腿 一隻 人蔘須 半錢 蒜頭 數粒 紅黑棗 適量 去殼栗子 200g 构杞 少許 作法: 一、1.雞腿先川湯後、洗淨備用。 2.起少許油的油鍋將蒜頭以煎炸方式炸成金黃色。 3.已去殼的栗子如何去外膜呢?一鍋注入清水，水滾後下 栗子續滾以湯匙攪拌就容易脫去外膜，再不然小滾就取 出去膜，不可以沖冷水喔不然會脫不了膜。 起一湯鍋注入清水放入金黃的蒜頭、雞腿、蔘須、水滾後轉小火煮二十分鐘。再放入栗子、紅、黑棗續煮二至三十分鐘後下少許的鹽調味，起鍋前下构杞後水滾即可。 2013/02/23 發表 7,335 瀏覽
barbara
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