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Isa Wang
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營養補鐵消水腫~櫛瓜料理~櫛瓜炒鴻喜菇

營養補鐵消水腫~櫛瓜料理~櫛瓜炒鴻喜菇

描述

櫛瓜其實是非常營養的食材,富含豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和β-胡蘿蔔素,能夠預防貧血、強健骨骼,同時還有提高免疫力等健康效果。

此外,櫛瓜還具有低卡低糖分,又能消水腫的特性。同時,櫛瓜也能補充鈣質,還附有葉酸、鐵質等營養成分,具有改善貧血的作用,很適合平時因為貧血而氣色不佳的女性食用。

節錄:早安健康

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 櫛瓜切小塊,鴻喜菇撥散,洗淨備用。

  • 鍋加熱,加入少許油,放入櫛瓜與鴻喜菇,加入半杯水,蓋上鍋蓋悶煮一下,開蓋加入少許調味(鹽或雞粉),伴炒均勻即可上桌。

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