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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,301 粉絲

台南花枝意麵羹

台南花枝意麵羹

描述

花枝意麵,其實用的是小卷喔~
酸酸甜甜,酸甜合一,是台南的特色~

份量

1 人份

食材

醬汁
太白粉水

步驟

  • 備料

    備料

  • 意麵先煮1~2 分鐘,取出備用

    意麵先煮1~2 分鐘,取出備用

  • 爆香洋蔥,蒜,蔥白

    爆香洋蔥

  • 加入高麗菜,醬汁,小卷煮熟,勾芡,最後加入蔥綠,烏醋

    加入高麗菜,醬汁,小卷煮熟,勾芡,最後加入綠,烏醋

小撇步

糖醋比例可依個人喜好調製

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,301 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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有 2 個一起做

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