茶葉蛋

羅健瑋
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步驟

  • 各位,那個茶葉隨自己喜好購買就可以了。
(不過,不建議綠茶就是了,煮久了會有澀味)
各位的茶葉可以去買隨身茶包就好,比較方便

    各位,那個茶葉隨自己喜好購買就可以了。 (不過,不建議綠茶就是了,煮久了會有澀味) 各位的茶葉可以去買隨身茶包就好,比較方便

  • 雞蛋買回來後沖洗一下雞蛋表面殘留的排泄物,
(如果是整盒包裝好的那當然就沒有這個問題了~)
雞蛋先下,然後再下水。
蓋上鍋蓋,開小火,等它煮滾~

    雞蛋買回來後沖洗一下雞蛋表面殘留的排泄物, (如果是整盒包裝好的那當然就沒有這個問題了~) 雞蛋先下,然後再下水。 蓋上鍋蓋,開小火,等它煮滾~

  • 小火煮滾以後熄火,繼續蓋蓋子悶雞蛋。
計時8分鐘即可。

    小火煮滾以後熄火,繼續蓋蓋子悶雞蛋。 計時8分鐘即可。

  • 悶8分鐘以後撈起,用冰塊降溫,
在等待冷卻的時候,就可以先去做其他的事情了~

    悶8分鐘以後撈起,用冰塊降溫, 在等待冷卻的時候,就可以先去做其他的事情了~

  • 冷卻完成,就可以來把蛋殼給敲裂啦~
要敲裂的原因是因為讓它好入味啊~😀😀

    冷卻完成,就可以來把蛋殼給敲裂啦~ 要敲裂的原因是因為讓它好入味啊~😀😀

  • 再來就是把滷料也一起放到鍋子裡面啦~

    再來就是把滷料也一起放到鍋子裡面啦~

  • 電鍋外鍋放2杯水,然後把剛剛那鍋半成品拿進來~
鍋子裡加水,淹過雞蛋即可。
電鍋煮飯按下去,然後就可以去摸魚了~🤣🤣

    電鍋外鍋放2杯水,然後把剛剛那鍋半成品拿進來~ 鍋子裡加水,淹過雞蛋即可。 電鍋煮飯按下去,然後就可以去摸魚了~🤣🤣

  • 大概50分鐘左右就可以來看一下,如果剛好電源跳起來了~
就可以再放入2杯水,電源按下去讓它繼續燜煮。

    大概50分鐘左右就可以來看一下,如果剛好電源跳起來了~ 就可以再放入2杯水,電源按下去讓它繼續燜煮。

  • 燜煮完就不管他了,讓它在電鍋裡面繼續保溫悶著也沒關係~
(我是悶5個小時才拿起來)
這就是完成的照片了~

    燜煮完就不管他了,讓它在電鍋裡面繼續保溫悶著也沒關係~ (我是悶5個小時才拿起來) 這就是完成的照片了~

  • 茶葉蛋完成圖~
(把茶葉蛋跟滷汁2個分開放涼,之後再混在一起放入鍋子或者保鮮盒,然後進冰箱冷藏啦~
這樣隔天不管是要吃冷的或者要連滷汁一起出來加熱食用都方便~😀😀👍👍

    茶葉蛋完成圖~ (把茶葉蛋跟滷汁2個分開放涼,之後再混在一起放入鍋子或者保鮮盒,然後進冰箱冷藏啦~ 這樣隔天不管是要吃冷的或者要連滷汁一起出來加熱食用都方便~😀😀👍👍

  • 這是小弟我的茶葉蛋剖面圖

    這是小弟我的茶葉蛋剖面圖

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