熱搜：

[烘培] 鮮奶油甜椒粉戚風蛋糕

[烘培] 鮮奶油甜椒粉戚風蛋糕
Lamy's Cuisine
Lamy's Cuisine
21 食譜 237 粉絲
14 說讚 一起做

描述

西班牙煙燻紅椒粉的煙燻味道配上滑而不膩的鮮奶油，猶如異國之戀插出意外的火花

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋糕體
鮮奶油

步驟

  • 將材料準備好，蛋黃蛋白分好.

    將材料準備好，蛋黃蛋白分好.

  • 蛋黃跟油先攪拌均勻

    蛋黃跟油先攪拌均勻

  • 加入牛奶攪拌均勻

    加入牛奶攪拌均勻

  • 篩入低筋麵粉跟甜椒粉

    篩入低筋麵粉跟甜椒粉

  • 攪拌到滑順無顆粒即可

    攪拌到滑順無顆粒即可

  • 將蛋白加入白醋即砂糖分三次打發

    將蛋白加入白醋即砂糖分三次打發

  • 分三次拌入蛋黃盆

    分三次拌入蛋黃盆

  • 倒入模具約8分滿

    倒入模具約8分滿

  • 蓋鋁箔紙，烤箱150度烤25分鐘把鋁箔紙拿掉，再烤 25分鐘

    蓋鋁箔紙，烤箱150度烤25分鐘把鋁箔紙拿掉，再烤 25分鐘

  • 出爐後先敲兩下後倒扣到冷卻再脫模

    出爐後先敲兩下後倒扣到冷卻再脫模

  • 脫模整形後就可以準備鮮奶油

    脫模整形後就可以準備鮮奶油

  • 取一乾淨的盆，加入鮮奶油跟糖打發

    取一乾淨的盆，加入鮮奶油跟糖打發

  • 開始出現紋路改慢速到可以拉出一個勾就可以

    開始出現紋路改慢速到可以拉出一個勾就可以

  • 這樣就完成了

    這樣就完成了

  • 也可以在灑上一些甜椒粉，我灑得太多有萬聖節的 feel 了

    也可以在灑上一些甜椒粉，我灑得太多有萬聖節的 feel 了

小撇步

夏天要留意室內溫度喔! 鮮奶油不喜歡太高的溫度

3,248 瀏覽
分享至：
avatar
Lamy's Cuisine 21 食譜 237 粉絲

用愛做料理，樂在分享。 Cooking with love and love to share.

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
日本麗克特豆漿機

日本麗克特豆漿機

一機十役 冷熱雙用 自動清洗

下單現省2010>
日本麗克特Combo食物調理機

日本麗克特Combo食物調理機

一機七用 容量升級 雙壺不混味

限時獨家58折>

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

可頌 蘋果派 餅乾 低卡便當 肉粽 奶昔 毛豆 燒餅 番茄蛋花湯 涼拌小黃瓜 涼拌木耳 南瓜濃湯 甜點 壽喜燒 滷牛腱 冰淇淋 仙草凍 南部粽 蜂蜜蛋糕 鳳梨苦瓜雞 蛋花湯 粉粿 素食 稀飯 酸菜魚 芋頭西米露 剝皮辣椒雞湯 明太子義大利麵 杏仁瓦片 地瓜球 鯛魚片 櫛瓜 龍鬚菜 白糖粿 健康餐 泡芙 雞胸肉 生吐司 鹼粽 蒸蛋 菠蘿麵包 涼麵 鳳梨蝦球 歐姆蛋 醃梅子 醃小黃瓜 洋蔥炒牛肉 法國麵包 甜不辣 布朗尼