百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
開心料理
629 食譜 7,727 粉絲

灌湯小籠包

灌湯小籠包
636 說讚 2 一起做

食材

調味

步驟

  • 豬皮川燙後切小塊煮約20分濾出湯汁冰約2小時

    豬皮川燙後切小塊煮約20分濾出湯汁冰約2小時

  • 絞肉加入蔥頭和[調味]

    絞肉加入頭和調味

  • 將1切成小丁

    將1切成小丁

  • 2和3拌勻

    2和3拌勻

  • 麵粉1/4用成燙面,其它用冷水拌勻後揉在一起(也可全部用冷水)
差別在冷水比較Q,熱水比較軟,可依自己喜歡調整比例

    麵粉1/4用成燙面,其它用冷水拌勻後揉在一起(也可全部用冷水) 差別在冷水比較Q,熱水比較軟,可依自己喜歡調整比例

  • 切成大約8~9克

    切成大約8~9克

  • 桿成薄片

    桿成薄片

  • 包入餡料

    包入餡料

  • 口要捏緊

    口要捏緊

  • 用大火蒸約10分鐘

    用大火蒸約10分鐘

  • 沾醬:將烏醋和白醋調成汁加入薑絲

    沾醬:將烏醋和白醋調成汁加入

2.8 萬 瀏覽
avatar
開心料理 629 食譜 7,727 粉絲

每周更新影音食譜 歡迎👍追蹤 開心料理 粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 素食 蔬食 區:http://goo.gl/oVGTvG YouTube訂閱:http://goo.gl/RWZU3f

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 排骨 高麗菜飯 茄子 炒麵 涼拌小黃瓜 菠菜 糖葫蘆 瓜仔肉 娃娃菜 雞蛋豆腐 義大利麵 滷肉 竹筍 白菜滷 四季豆 三杯雞 打拋豬 馬鈴薯 番茄 糖醋排骨 雞湯 低脂高蛋白 早餐 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 家常菜 餅乾 櫛瓜 酸辣湯 南瓜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 鮭魚 玉米濃湯 台式泡菜 雞肉 麻婆豆腐 高麗菜 香菇雞湯 湯麵 粽子 豆腐 雞胸肉 番茄炒蛋 金針菇 小黃瓜 炒飯 地瓜