42 食譜 203 粉絲

Ratatouille 普羅旺斯燉菜

Name: Ratatouille 普羅旺斯燉菜 by 我媽以為我不會煮
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 黃綠櫛瓜 各1條; 番茄 3個; [醬汁材料] 洋蔥 1個; 茄子 1條（我這次沒加）; [醬汁材料] 番茄 1個; 鹽 1茶匙; [醬汁材料] 甜椒 1個; 黑胡椒 半茶匙; [醬汁材料] 蒜 半個; 香料 1-2茶匙; [醬汁材料] 鹽 半茶匙; [醬汁材料] 黑胡椒 少許; [醬汁材料] 香料 半湯匙; [醬汁材料] 意大利甜醋 半湯匙

描述

看到顏色繽紛就食指大動了
醬汁剩下來炒意大利麵也很適合喔

23 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

黃綠櫛瓜

各1條
番茄

3個
茄子

1條（我這次沒加）
鹽

1茶匙
黑胡椒

半茶匙
香料

1-2茶匙

醬汁材料

洋蔥

1個
番茄

1個
甜椒

1個
蒜

半個
鹽

半茶匙
黑胡椒

少許
香料

半湯匙
意大利甜醋

半湯匙

步驟

1/醬汁材料切碎 2/ 其他材料切片
3/ 熱油鍋加入蒜和洋蔥炒香 4/ 加入番茄和甜椒炒軟 5/ 醬汁材料炒完放到攪拌器加入調味料攪拌至醬汁狀 6/ 把醬汁薄薄鋪一層在烤盤上 7/ 然後把切好片狀的食材排在烤盤
8/ 烤箱預熱200度 9/ 烤盤上鋪上烘焙紙中間剪個洞 10/ 整盤大約烤40-50分鐘就好了 11/ 最後灑上調味料