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紫愛下廚
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輕鬆的巧克力戚風

輕鬆的巧克力戚風

描述

1.不用顧烤箱之電子鍋蛋糕
2.多了奶油香
3.濕潤的口感
4.圖文不太符,因為總是來不及拍下,就又到下個步驟了~

6 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 將電子鍋內鍋均勻塗上一層奶油(天氣熱時可先置放於冰箱冷藏)

    將電子鍋內鍋均勻塗上一層奶油(天氣熱時可先置放於冰箱冷藏)

  • 打發蛋白至蛋白霜尾巴呈現小彎勾狀即可,蛋黃一個一個加入,低速攪勻

    打發蛋白至蛋白霜尾巴呈現小彎勾狀即可,蛋黃一個一個加入,低速攪勻

  • 接著,牛奶、植物油、粉類(先過篩)交錯分3輪加入,改用橡皮刮刀拌勻,倒入內鍋(用蛋糕探針劃z型劃掉大氣泡)

    接著,牛奶、植物油、粉類(先過篩)交錯分3輪加入,改用橡皮刮刀拌勻,倒入內鍋(用蛋糕探針劃z型劃掉大氣泡)

  • 按下炊飯模式,等待電子鍋嗶嗶嗶通知,以蛋糕探針插入,沒沾黏就可以將蛋糕倒扣放涼享用之

    按下炊飯模式,等待電子鍋嗶嗶嗶通知,以蛋糕探針插入,沒沾黏就可以將蛋糕倒扣放涼享用之

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