秋冬快到啦~來點暖身湯品「黑胡椒洋蔥雞」 美美 22 食譜 63 粉絲 追蹤 11 說讚 一起做 讚 收藏 描述 夏天喝暢快全身~體內濕氣都排出體外的感覺!喝完超舒服😌 秋冬喝真的好暖胃好暖身❤️超愛 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 雞腿 5支 紅蘿蔔 2根 白蘿蔔 1根 洋蔥 2顆 黑胡椒粉 3大匙 黑胡椒包(中藥房買) 1-2包 鹽巴 少許 水 600cc 紅棗 5-6顆 步驟 1. 紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥去皮切塊狀後備用,雞腿 畫刀清洗後備用。(也可先濁水過在用) 2. 起鍋熱些許油後先下洋蔥炒出香味後放入紅蘿蔔和白蘿蔔、黑胡椒粉3匙拌炒;在下500cc的水、雞腿、黑胡椒包、紅棗,蓋鍋煮至大滾5分鐘左右;轉小火慢燉1小時。 燉的過程中可在加水調整水量,起鍋前加鹽在燜煮10-15分鐘即可。 黑胡椒包…喜歡辣的人可以放2包~真的很辣😂 白胡椒辣度比較野;香氣比黑胡椒差一點!黑胡椒有香氣;它的辣也比較溫和一點。 看個人選擇啦! 小撇步 有小朋友要喝胡椒粉的量可以自己斟酌多少…胡椒粒包買回來後要煮之前記得用牙籤稍微搓2-3下它味道才會出來喔! 4,284 瀏覽 2021/09/01 發表