甜甜陽光製造所 18 食譜 68 粉絲 追蹤 芝麻吐司 描述 濃香芝麻配上軟嫩吐司,一口接一口停不下來 #素食 #蔬食 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 230g 低筋麵粉 30g 蛋 一顆 糖 10g 酵母 3g 鮮奶 130g 蜂蜜 40g 鹽 2g 無鹽奶油 30g 芝麻餡 無糖芝麻粉 15g 砂糖 5g 無鹽奶油 10g 步驟 麵團請參考另一食譜「蜂蜜吐司」的作法 在麵團發酵時製作芝麻餡 無鹽奶油室溫軟化 奶油、砂糖、芝麻餡攪拌均勻至糊狀 麵團到了捲起的步驟時,每一卷(共三卷)平均分配內餡做塗抹 雖然食譜中的內餡是剛好的,但收緊麵團卷時還是務必小心內餡跑出來 預熱,同「蜂蜜吐司」溫度時間,烤好即可脫模放涼。 小撇步 這個食譜對比「蜂蜜吐司」有混低筋麵粉,口感更像蛋糕一點 3,374 瀏覽 2021/09/01 發表