堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲 追蹤 鴻禧菇煮絲瓜 #素食 #蔬食 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絲瓜 1條 鴻禧菇 1盒 蒜頭 2瓣 步驟 絲瓜去皮,切約0.5公分厚半圓片,不建議切太薄,以免口感過於軟爛。 鴻禧菇切掉根部,剝開洗淨。 蒜頭切末。 起油鍋先爆香蒜末,放下鴻禧菇略炒,接著放下絲瓜片。因為鴻禧菇和絲瓜都容易出水,因此不需另外加水。 翻炒一下,蓋上鍋蓋燜煮,絲瓜、鴻禧菇變軟後,再稍微翻炒,直到絲瓜煮透,但不至於過於軟爛。 進行調味,調味完成即可關火。 4,772 瀏覽 2021/08/28 發表