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Borrwer
5 食譜 20 粉絲

超簡易麵糊蛋餅

超簡易麵糊蛋餅

描述

不需要地瓜粉、太白粉
只用低筋麵粉就可以做出好吃的蛋餅囉😋

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將麵粉與水以2:1的比例混合
不一定要用低筋麵粉
過篩的部分,可用可不用,我的話就沒有過篩~

    將麵粉與水以2:1的比例混合 不一定要用低筋麵粉 過篩的部分,可用可不用,我的話就沒有過篩~

  • 麵糊拌好後,準備想加進蛋餅的材料(ex.起司)

    麵糊拌好後,準備想加進蛋餅的材料(ex.起司)

  • 加入油、麵糊
建議鍋不要太熱就要倒麵糊了,定型很快哦

    加入油、麵糊 建議鍋不要太熱就要倒麵糊了,定型很快哦

  • 把餅皮煎至表面上色後起鍋
再加一點油煎蛋,把配料放上去後,蓋上餅皮

    把餅皮煎至表面上色後起鍋 再加一點油煎蛋,把配料放上去後,蓋上餅皮

  • 捲2折或3折就完成啦~
✨這個餅皮用矽膠鏟也很好切哦,不用再洗沾板啦😆

    捲2折或3折就完成啦~ ✨這個餅皮用矽膠鏟也很好切哦,不用再洗沾板啦😆

  • 最後加上醬油、辣椒
超好吃👍🏻

    最後加上醬油、辣椒 超好吃👍🏻

  • 這是我用30g麵粉+15g水做的另一份蛋餅
因為麵糊比例少,也讓蛋的味道更香更好吃👍🏻

    這是我用30g麵粉+15g水做的另一份蛋餅 因為麵糊比例少,也讓蛋的味道更香更好吃👍🏻

小撇步

麵糊預熱定型很快,小心不要變成厚厚一片XD

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Borrwer 5 食譜 20 粉絲

✨小資廚房✨ 因為冰箱沒有太多空間可以買醬油膏、番茄醬、太白粉、地瓜粉…等各種材料 只好盡量用最少備品的方式 跟大家分享我的簡易料理❤️

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