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R.的小廚房。
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山珍海味麵

山珍海味麵

描述

香味四溢,食材多樣不用放太多。

5 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白蝦清洗乾淨。

    白蝦清洗乾淨。

  • 撥開蝦殼備用。

    撥開蝦殼備用。

  • 黃金干貝清洗乾淨備用。

    黃金干貝清洗乾淨備用。

  • 海蔘清洗乾淨,劃一刀肚子裡的內臟拿掉。

    海蔘清洗乾淨,劃一刀肚子裡的內臟拿掉。

  • 切成一小段,清洗乾淨備用。

    切成一小段,清洗乾淨備用。

  • 鮑魚清洗乾淨,備用。

    鮑魚清洗乾淨,備用。

  • 蕃茄清洗乾淨,切成三角形,備用。

    蕃茄清洗乾淨,切成三角形,備用。

  • 蔥和薑清洗乾淨,蔥切成一小段,薑切成片,鍋子加入水煮滾,先放薑和適量德莊麻辣火鍋湯底,放入蝦、黃金干貝、海蔘、鮑魚。

    清洗乾淨,切成一小段,切成片,鍋子加入水煮滾,先放和適量德莊麻辣火鍋湯底,放入蝦、黃金干貝、海蔘、鮑魚。

  • 放入高麗菜,用湯匙攪拌一下。

    放入高麗菜,用湯匙攪拌一下。

  • 放入麵條,用筷子拌勻,麵條才不會卡在ㄧ起。

    放入麵條,用筷子拌勻,麵條才不會卡在ㄧ起。

  • 香菇切掉尾,撥開清洗乾淨,最後放入鍋裡,加入適量的鮮味炒手,少許的酒和味醂。

    香菇切掉尾,撥開清洗乾淨,最後放入鍋裡,加入適量的鮮味炒手,少許的酒和味醂。

  • 等所有食材熟後,完成。

    等所有食材熟後,完成。

小撇步

麵條不要煮太久,會太軟。

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R.的小廚房。 283 食譜 424 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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