Winnie與阿華田 61 食譜 324 粉絲 追蹤 螞蟻上樹 描述 當主食或配菜都很OK 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 150 g 冬粉 4個 高麗菜 適量 蒜頭 少許 老薑 少許 青蔥 少許 醬油 2匙 辣豆瓣醬 1匙 糖 半匙 胡椒粉 少許 高湯/水 1500 g 香油 少許 步驟 冬粉加水泡軟、高麗菜切絲、蔥薑蒜切末。 熱鍋(不加油)先將絞肉炒香,再加薑、蒜末爆香。 加入高麗菜炒軟,再加醬油、辣豆瓣醬、糖和胡椒粉。 加入高湯或水,再加入冬粉煮軟。 ✏️如果只加水的話,要再額外加鹽調味。 起鍋前加入蔥花和香油。 ✏️冬粉還會吸水,湯汁不用收到全乾,有煮軟就可以。 完成。 5,076 瀏覽 2021/08/25 發表