林軒亦(小碧) 41 食譜 40 粉絲 追蹤 天然源汁檸檬小蛋糕 描述 一般蛋糕口味吃膩ㄌ~來點淡淡檸檬清香~不會太甜~清爽~簡簡單單~沒有太多的香料~來自天然果香~ #素食 #蔬食 #烘焙 #蛋糕 146 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 橄欖油 100g 糖 110g 蛋 3顆 中筋麵粉 120 檸檬汁 3大匙 檸檬皮 一顆 泡打粉 1/4匙 草莓裝飾 適量 蜂蜜裝飾 適量 步驟 檸檬洗乾淨.用磨泥器取.檸檬皮 取少量糖加檸檬汁加檸檬皮 糖加橄欖油攪拌 糖橄欖油再次加蛋黃攪拌 中筋麵粉加泡打粉過篩 蛋白液打發成固體~烤箱170度預熱10分 蛋白加入蛋黃油~輕拌~再加中筋過篩粉分3次慢慢加入拌勻~ 倒入杯模~放入烤箱中20分~ 用竹筷紮入沒沾粘就完成 小撇步 檸檬取皮~不能用到白色會苦澀~攪拌蛋白.用括刀輕拌.否則會便發糕!草莓~蜂蜜~可不用依個人喜愛! 5,241 瀏覽 2013/02/21 發表