杏鮑菇咖哩雞

Amy's Kitchen
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描述

咖哩下飯好吃,冰箱剩的食材
通通炒在一起,簡單也好吃。

時間

15 分鐘

食材

雞胸肉醃料

步驟

  • ✅冷凍雞肉放冷藏低溫解凍,洗過剪塊狀用醃料醃。
✅杏鮑菇、洋蔥切塊。
✅蒜切末。(可用食物料理機打,這樣手不會有蒜味)

    ✅冷凍雞肉放冷藏低溫解凍,洗過剪塊狀用醃料醃。 ✅杏鮑菇、洋蔥切塊。 ✅蒜切末。(可用食物料理機打,這樣手不會有蒜味)

  • ✅冷鍋放(油、洋蔥、杏鮑菇)蓋鍋悶炒。

    ✅冷鍋放(油、洋蔥、杏鮑菇)蓋鍋悶炒。

  • ✅3分鐘左右開蓋拌炒一下,(雞肉塊)鋪平灑上(蒜末)讓咖哩醬汁更鮮甜,蓋鍋煎雞塊。

    ✅3分鐘左右開蓋拌炒一下,(雞肉塊)鋪平灑上(蒜末)讓咖哩醬汁更鮮甜,蓋鍋煎雞塊。

  • ✅再5分鐘開蓋拌炒一下,灑上(咖哩粉)拌炒,加(熱水30cc跟醬油)讓咖哩粉更好融和,蓋鍋燒入味。

    ✅再5分鐘開蓋拌炒一下,灑上(咖哩粉)拌炒,加(熱水30cc跟醬油)讓咖哩粉更好融和,蓋鍋燒入味。

  • 杏鮑菇搭配雞塊口感層次豐富,洋蔥蒜末炒的咖哩醬汁香甜不膩。

    杏鮑菇搭配雞塊口感層次豐富,洋蔥蒜末炒的咖哩醬汁香甜不膩。

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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