雞米花甜筒
描述
聽說這是肯x基最近推出全台限量三萬支的排隊夯品！
自己在家使用氣炸鍋，少油少鹽，美味不少😋
絕對是小朋友的最愛～
食材
步驟
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將雞胸肉切成小塊，大約是一指節大小
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抓拌均勻後醃20分鐘
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準備玉米粉、蛋液、麵包粉 麵包粉建議可以打成細粉末，較易沾裹在雞肉上，口感也更好
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比一比看看就知道 湯匙內是磨過的麵包粉明顯細很多
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雞肉三溫暖浴開始 先沾玉米粉，抖去多餘的粉，再裹上蛋汁，最後在麵包粉內滾一滾，抖掉多餘的粉
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靜置約10分鐘，使其反潮
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氣炸鍋內鍋鋪上烘焙紙，噴少許油 雞肉表面也噴一點油
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雞肉盡量避免重疊，可以分2-3次氣炸
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180度氣炸10分鐘，中間暫停幫雞肉翻面 最後調高至200度，再炸1分鐘即可
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香氣逼人，酥脆可口的雞米花完成✅
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另外準備一些小脆餅揑碎，增加口感的層次（可省）
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將甜筒立於杯中，盛入鷄米花，灑上小脆餅，再淋上是拉差辣醬更過癮！🌶
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一邊追劇，一邊一口一口吃到停不下來啊⋯⋯
