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浦維老師的料理廚房
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鹹豬肉炒西芹

描述

冰箱有塊塊鹹豬肉拿來炒西芹...鹹香滋味搭配脆口西洋芹，好吃美味

最近菜價又上漲，西洋芹高纖又鮮甜也是不錯選擇，一把份量多，又耐保存

鹹豬肉做法可參考～阿肌師廚房 ~167【自製客家鹹豬肉】https://youtu.be/Zc2XwW1nzvM

鹹豬肉炒西芹👉影音食譜連結：https://youtu.be/QIYGA6guW7g

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 西芹去粗絲後切菱形片

    西芹去粗絲後切菱形片

  • 甜椒去內膜切菱形片，

    甜椒去內膜切菱形片，

  • 蒜片

    蒜片

  • 鹹豬肉洗淨切片

    鹹豬肉洗淨切片

  • 深炒鍋，加1匙油煸香鹹豬肉，煸炒至8分熟，放蒜片炒香

    深炒鍋，加1匙油煸香鹹豬肉，煸炒至8分熟，放蒜片炒香

  • 放西芹、甜椒拌炒均勻，雞粉、米酒調味，稍微拌炒後，蓋上鍋蓋，燜煮1分鐘即可

    放西芹、甜椒拌炒均勻，雞粉、米酒調味，稍微拌炒後，蓋上鍋蓋，燜煮1分鐘即可

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

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https://youtube.com/user/mary681031

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