鹹豬肉炒西芹

阿肌師廚房
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描述

冰箱有塊塊鹹豬肉拿來炒西芹...鹹香滋味搭配脆口西洋芹,好吃美味

最近菜價又上漲,西洋芹高纖又鮮甜也是不錯選擇,一把份量多,又耐保存

鹹豬肉做法可參考~阿肌師廚房 ~167【自製客家鹹豬肉】https://youtu.be/Zc2XwW1nzvM

鹹豬肉炒西芹👉影音食譜連結:https://youtu.be/QIYGA6guW7g

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

150克
2-3根
半顆
4顆
2匙
1匙
1匙

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 西芹去粗絲後切菱形片

    西芹去粗絲後切菱形片

  • 甜椒去內膜切菱形片,

    甜椒去內膜切菱形片,

  • 蒜片

    蒜片

  • 鹹豬肉洗淨切片

    鹹豬肉洗淨切片

  • 深炒鍋,加1匙油煸香鹹豬肉,煸炒至8分熟,放蒜片炒香

    深炒鍋,加1匙油煸香鹹豬肉,煸炒至8分熟,放蒜片炒香

  • 放西芹、甜椒拌炒均勻,雞粉、米酒調味,稍微拌炒後,蓋上鍋蓋,燜煮1分鐘即可

    放西芹、甜椒拌炒均勻,雞粉、米酒調味,稍微拌炒後,蓋上鍋蓋,燜煮1分鐘即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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