百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

野犬

738 食譜 4,808 粉絲

金砂杏鲍菇

金砂杏鲍菇

描述

金砂料理討人歡喜，杏鲍菇也是常見的食材，不只好吃，還會有吃到肉的口感。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

70 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

熟鹹蛋黃

3個
杏鲍菇

3個420g
太白粉

2大匙
油

2大匙
高湯

3大匙
蔥花

一些

步驟

杏鲍菇切大塊。
表面沾上薄薄的太白粉。
油溫加熱至中溫，杏鲍菇放入炸至油泡變小，表面微微變色。
炸好的杏鲍菇。
鹹蛋黃切碎備用。
炒鍋加入2-3大匙的油，中火將蛋黃炒至油化起泡，再加入高湯讓蛋黃化的更開。
放入杏鲍菇翻炒，讓杏鲍菇表面沾上蛋液。
加入蔥花就可以起鍋。
好吃又容易做。

1.6 萬瀏覽

2021/08/19 發表

野犬 738 食譜 4,808 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

端木雪
簡單好做~ 特別下飯~謝謝分享！

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Vivian Linn
請問杏鮑菇可以不要裹粉炸嗎？直接用炒的料理可以嗎？
4 years ago

大家都在查

打拋豬娃娃菜糖葫蘆菠菜雞湯香菇雞湯雞蛋豆腐早餐湯麵玉米濃湯地瓜炒飯蒸蛋涼拌小黃瓜番茄南瓜高麗菜飯酸辣湯義大利麵雞胸肉瓜仔肉糖醋排骨粽子小黃瓜麻婆豆腐白菜滷排骨茄子三杯雞豆腐四季豆湯馬鈴薯燉肉竹筍杏鮑菇滷肉馬鈴薯炒麵雞肉金針菇台式泡菜番茄炒蛋蕃茄燉牛肉家常菜餅乾鮭魚櫛瓜低脂高蛋白花椰菜高麗菜