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野犬

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金砂杏鲍菇

金砂杏鲍菇

描述

金砂料理討人歡喜，杏鲍菇也是常見的食材，不只好吃，還會有吃到肉的口感。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

70 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

熟鹹蛋黃

3個
杏鲍菇

3個420g
太白粉

2大匙
油

2大匙
高湯

3大匙
蔥花

一些

步驟

杏鲍菇切大塊。
表面沾上薄薄的太白粉。
油溫加熱至中溫，杏鲍菇放入炸至油泡變小，表面微微變色。
炸好的杏鲍菇。
鹹蛋黃切碎備用。
炒鍋加入2-3大匙的油，中火將蛋黃炒至油化起泡，再加入高湯讓蛋黃化的更開。
放入杏鲍菇翻炒，讓杏鲍菇表面沾上蛋液。
加入蔥花就可以起鍋。
好吃又容易做。

1.6 萬瀏覽

2021/08/19 發表

野犬 738 食譜 4,814 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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有 1 個一起做

端木雪
簡單好做~ 特別下飯~謝謝分享！

留言

共 1 則

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Vivian Linn
請問杏鮑菇可以不要裹粉炸嗎？直接用炒的料理可以嗎？
4 years ago

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