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cherrywu
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焙茶擠花餅乾(+豆渣)

焙茶擠花餅乾(+豆渣)

描述

酥鬆好吃,立體不塌,順便消耗豆渣的擠花餅乾!
用新買的焙茶粉,烤出來真的好香啊:D 忽然又想到冷凍庫囤的豆渣,所以也把它加進去,配上脆脆堅果,享受下午茶的美味食光~

18 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將軟化無鹽奶油加糖粉打發,呈現乳白色即可
*本食譜為低糖配方,糖量可以自行增減

    將軟化無鹽奶油加糖粉打發,呈現乳白色即可 *本食譜為低糖配方,糖量可以自行增減

  • 加入豆渣,喇勻,會變得有點顆粒感而且變稀
*豆渣要軟化,不能是溫熱的
*此配方吃起來沒有豆味,沒有的話也可以換成全蛋30g

    加入豆渣,喇勻,會變得有點顆粒感而且變稀 *豆渣要軟化,不能是溫熱的 *此配方吃起來沒有豆味,沒有的話也可以換成全蛋30g

  • 將焙茶粉、鹽、低粉混勻

    將焙茶粉、鹽、低粉混勻

  • 篩入奶油中切拌均勻

    篩入奶油中切拌均勻

  • 裝入擠花袋
預熱烤箱上下火170度

    裝入擠花袋 預熱烤箱上下火170度

  • 擠成喜歡的形狀,也可以放一些堅果裝飾
*下面墊的是洞洞烤墊,烤出來顏色很漂亮又平均,你值得擁有!
*擠完之後冷藏10min,紋路會更立體喔~

    擠成喜歡的形狀,也可以放一些堅果裝飾 *下面墊的是洞洞烤墊,烤出來顏色很漂亮又平均,你值得擁有! *擠完之後冷藏10min,紋路會更立體喔~

  • 上下火170度烤20min,放涼就可以吃囉~

    上下火170度烤20min,放涼就可以吃囉~

小撇步

1.室溫保存1星期,冷藏可以放2個月~
2.擠完一個要拿起來的時候,稍微壓一下再提起來會比較容易:)

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cherrywu 47 食譜 145 粉絲

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