黑糖饅頭
描述
鬆軟好吃的小饅頭，小孩很喜歡！
一次的份量也不會太多，給孩子吃的新鮮最好～
步驟
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將所有材料都先量好，把黑糖及砂糖放入溫開水中融化備用，水不要過多，只要可以溶解糖不要有顆粒即可。
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將量好的粉料跟牛奶都丟入攪拌機，開始攪拌，約一分鐘後再倒入融化好的黑糖水，繼續攪拌15分鐘，即可把麵團取出。
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將麵糰弄成橢圓桿平後，由左右向內摺成三等份，再轉90度桿平、再折三等分、再轉90度、再桿平後，已長邊捲起成長條。（三桿三折）
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將捲好的麵糰以刮板分切成8塊（看想吃的大小可多可少），分切好後每個底下墊一張烤盤紙（大小約是每個麵糰的2倍大）。放入電鍋內發酵約45分鐘，電鍋可先倒入1.5米杯的水，不要插電、要蓋蓋子！
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發酵完後麵糰大概會長大1.5-2倍，就可以按下電鍋開始蒸熟，蒸的時候放支筷子在蓋口讓它透氣，電鍋開關跳起即可取出放涼。馬上就可以吃了～如果吃不完的完全放涼後用夾鏈袋冷凍，要吃再蒸一蒸就可以囉！
