《好菜網》日式松茸佃煮肉片
描述
我想大家吃稀飯或是日式小菜時，有時會配上一種鹹甜的菇類佃煮小菜，非常下飯清爽。這種菇類小菜，有時也會放在玻璃瓶中販售，小小一瓶並不便宜，其實自己做一點都不難，加上肉片一起煮更加濃郁好吃了！
步驟
-
將金針菇切去根部
-
挑出肉片中比較肥的，入鍋中煎至油份出來
-
放入金針菇炒，炒至變軟出水
-
放入佃煮醬汁，加一碗水，蓋上蓋子小火煮10分鐘，若煮得太乾則酌加些水
-
放入肉片，肉片煮熟後即可起鍋完成
-
可在菜上放顆生蛋，沾上蛋黃肉片更美味
小撇步
現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！
好菜網
http://www.food123.com.tw/index.php?sid=o_17
好菜網粉絲團
http://www.facebook.com/food123.tw
