白醬明太子義大利麵
描述
白醬義大利麵雖然很多人做，但我的做法跟一般台式醬汁比較水狀的不一樣，過程不加水所以口味更濃郁，目前吃過的都說好吃😏 大家不妨試試
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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先把該切的切一切，冷凍蔬菜先微波1.5分鐘解凍一下
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煮麵，這次用螺旋麵，包裝上寫煮13分鐘，不過我之後還會拌料再炒，所以我只會煮12分鐘，然後水滾之後，在滾水加一點鹽一點橄欖油之後再放麵
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之後放切小塊的洋蔥，炒到有點半透明
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然後放培根，炒到8分熟
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再放上切小塊的洋菇，翻炒到洋菇變軟（不用太軟，只要不像生的那樣就好）
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放入奶白醬拌勻 我買的是酸奶白醬，台灣家樂福有賣一罐的白醬那種也好吃 😋 沒有白醬也可以用牛奶加優格自己調唷！
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這時候12分鐘也過了，把煮好的麵瀝乾，然後加入炒鍋，跟所有料拌均勻
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這時候再放入解凍的蔬菜拌勻 因為蔬菜是熟的，太早放會煮太軟，所以最後放。
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加入粉紅明太子醬拌均勻，如果沒有要吃明太子口味這個步驟可以跳過
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我忘了拍加鹽巴、黑胡椒、香料葉的照片，不過再拌完明太子醬之後就可以加，記得鹽巴不要一下加太多，一點點的加，邊加邊試味道，不然會太鹹，然後最後再加入乳酪絲，這個步驟可加可不加，如果不想熱量爆表就不加，但是我喜歡“牽絲”的感覺所以都會加 😂
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然後就完成啦！後面的雞肉是我買醃好的然後用氣炸鍋炸的（190度 15分鐘） 老公超愛義大利麵，整個煮的過程不到30分鐘，快速又好吃，而且很簡單 😋
小撇步
這是個輕鬆的料理，煮的時候很隨意，不過記得鹽巴千萬不要貪心一下加很多，分次慢慢加才不會太鹹
