地瓜起司餅 薇糖薇冰 87 食譜 360 粉絲 追蹤 101 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 地瓜 500g 低筋麵粉 100 g 橄欖油 適量 蜂蜜 適量 乳酪絲 適量 步驟 洗淨地瓜削皮切塊。 用電鍋蒸熟，外鍋2杯水，用湯匙背壓成泥。 分批加入低筋麵粉抓勻，麵團太乾可加入些許橄欖油，麵團太濕可加入些許低筋麵粉，直到成團不沾黏，且沒有看見地瓜泥。 捏出適量大小，用手掌壓成餅，中心包入乳酪絲。 加熱不沾鍋，乾煎至兩面金黃，即可起鍋擺盤，可以加入適量蜂蜜沾醬。 1.2 萬 瀏覽 2021/08/12 發表
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廖小娟
