涼拌海鮮(4人份)

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描述

低卡涼拌料理,酸酸辣辣最開胃

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
辛香料
調味料

步驟

  • ✨備料
-小黃瓜切薄片
-小蕃茄切半
-洋蔥切絲泡水(可去除辛辣味)

    ✨備料 -小黃瓜切薄片 -小蕃茄切半 -洋蔥切絲泡水(可去除辛辣味)

  • ✨川燙中卷
-取一個鍋子煮水至沸騰
-除去中卷眼睛、嘴巴硬塊、內臟與墨囊,沖洗乾淨後斜切(約0.5cm)
-水滾後,川燙三分鐘可取出放涼

    ✨川燙中卷 -取一個鍋子煮水至沸騰 -除去中卷眼睛、嘴巴硬塊、內臟與墨囊,沖洗乾淨後斜切(約0.5cm) -水滾後,川燙三分鐘可取出放涼

  • ✨調醬汁
-蒜瓣去皮切末
-九層塔洗淨去梗,葉子切細末
-檸檬汁倒入醬汁碗內
-辣椒切細末
-加入醬汁拌勻

    ✨調醬汁 -瓣去皮切末 -九層塔洗淨去梗,葉子切細末 -檸檬汁倒入醬汁碗內 -辣椒切細末 -加入醬汁拌勻

  • ✨冷藏冰鎮、上桌
-將主食材和醬汁拌勻後,放入冰箱冷藏30分鐘,即可上桌

    ✨冷藏冰鎮、上桌 -將主食材和醬汁拌勻後,放入冰箱冷藏30分鐘,即可上桌

小撇步

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