涼拌海鮮(4人份)
步驟
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✨川燙中卷 -取一個鍋子煮水至沸騰 -除去中卷眼睛、嘴巴硬塊、內臟與墨囊,沖洗乾淨後斜切(約0.5cm) -水滾後,川燙三分鐘可取出放涼
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✨冷藏冰鎮、上桌 -將主食材和醬汁拌勻後,放入冰箱冷藏30分鐘,即可上桌
小撇步
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