👩‍🍳皮蛋瘦肉粥

Peggy Lee 休假日小廚娘
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描述

#食譜分享
#電鍋料理

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

肉醃料

步驟

  • 1. 白米1杯清水洗淨,電鍋內鍋8杯水並加入湯塊攪拌均勻後,外鍋2杯水煮
2. 取一碗將肉絲用醃料抓醃備用
3. 蔥切成蔥花 / 皮蛋每顆切成8等分 備用

    1. 白米1杯清水洗淨,電鍋內鍋8杯水並加入湯塊攪拌均勻後,外鍋2杯水煮 2. 取一碗將肉絲用醃料抓醃備用 3. 蔥切成蔥花 / 皮蛋每顆切成8等分 備用

  • 4. 待電鍋跳起先將粥攪拌後加入肉絲與皮蛋,電鍋外鍋再半杯水煮 5. 待電鍋跳起撒上蔥花與白胡椒粉即完成✔️

小撇步

1. 米與水的比例1:8杯
2. 使用高湯會更好吃
3. 肉絲可使用牛或豬不限
4. 皮蛋可先冷藏切的時候蛋心較不沾黏刀具且完整

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Peggy Lee 休假日小廚娘 96 食譜 574 粉絲

嗨!我是Peggy!休假日小廚娘(笑) 希望保持想分享的初衷🤍 2023年每週會固定更新一篇食譜分享 (沒有特定星期幾開心就好) 歡迎大家!有興趣的歡迎追蹤分享唷😃

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