👩🍳皮蛋瘦肉粥
描述
#食譜分享
#電鍋料理
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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1. 白米1杯清水洗淨，電鍋內鍋8杯水並加入湯塊攪拌均勻後，外鍋2杯水煮 2. 取一碗將肉絲用醃料抓醃備用 3. 蔥切成蔥花 / 皮蛋每顆切成8等分 備用
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4. 待電鍋跳起先將粥攪拌後加入肉絲與皮蛋，電鍋外鍋再半杯水煮 5. 待電鍋跳起撒上蔥花與白胡椒粉即完成✔️
小撇步
1. 米與水的比例1：8杯
2. 使用高湯會更好吃
3. 肉絲可使用牛或豬不限
4. 皮蛋可先冷藏切的時候蛋心較不沾黏刀具且完整
