發啦~ 黑糖發粿

2013/02/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.1萬 158 1 3

簡單方便的作法,只須將液體和粉類”喇喇ㄟ”大火炊落去,就費發 發 發 ~!

食材

低筋麵粉 230g
在來米粉 70g
無鋁泡打粉 1大匙
黑糖 125g
280ml
  • 1 1- 黑糖加入140ml的溫水”喇喇ㄟ”,加熱至黑糖熔化,不須滾開,移開火源加入剩下的140ml的水再”喇喇ㄟ”。
  • 2 2所有粉類過篩,.加入黑糖液”喇喇ㄟ”勻,看不見粉類即可, 放置10~15分鐘)
  • 3 3.準備三個玻璃杯(容量是200ml),怕沾黏,塗上薄薄一層油
  • 4 4. 將粉漿倒入玻璃杯,至九分滿~
  • 5 5. 以大火蒸15分鐘,轉中火蒸15分,用筷子插入沒有沾黏即可熄火。 剛炊好,熱熱的很Q…甜滋滋的~
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小撇步

熱熱的吃比較好吃,涼了後,會比較乾。
很有飽食感,早餐吃一個,飽到中午。
這配方很甜!!甜滋滋的。

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討論共 1 則

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請問這可以用烤的嗎?

3年前