百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

醋溜土豆絲

醋溜土豆絲

描述

過年吃太好?? 來點清淡的菜讓腸胃休息一下!

加了花椒跟醋的清炒土豆絲, 除了可以當下飯菜之外, 冰涼之後當小菜也很適合喔!!

360 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 將馬鈴薯/紅蘿蔔切細絲, 用水浸泡30分鐘. 每10分鐘就換一次水, 直到馬鈴薯表面的澱粉洗淨, 這樣炒出來的土豆絲才會脆喔!!

    馬鈴薯/紅蘿蔔切細絲, 用水浸泡30分鐘. 每10分鐘就換一次水, 直到馬鈴薯表面的澱粉洗淨, 這樣炒出來的土豆絲才會脆喔!!

  • 少許油爆香花椒(** 花椒爆香的時間要注意, 熱火爆炒過久會有苦味喔!!) 聞到香氣之後, 就可以加入蔬菜絲

    少許油爆香花椒(** 花椒爆香的時間要注意, 熱火爆炒過久會有苦味喔!!) 聞到香氣之後, 就可以加入蔬菜絲

  • 加入瀝乾後的馬鈴薯/紅蘿蔔/青蔥絲拌炒 (** 喜歡吃辣的也可以加入辣椒絲)

    加入瀝乾後的馬鈴薯/紅蘿蔔/青絲拌炒 (** 喜歡吃辣的也可以加入辣椒絲)

  • 炒至馬鈴薯呈現半透明狀, 用鹽巴/雞粉調味後, 起鍋前加清醋與香油  即完成   (**酸度也可自行調整)

    炒至馬鈴薯呈現半透明狀, 用鹽巴/雞粉調味後, 起鍋前加清醋與香油 即完成 (**酸度也可自行調整)

小撇步

歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

1.1 萬 瀏覽
avatar
莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 糖葫蘆 茄子 花椰菜 台式泡菜 排骨 滷肉 低脂高蛋白 菠菜 高麗菜 雞肉 豆腐 雞胸肉 粽子 蒸蛋 鮭魚 白菜滷 香菇雞湯 打拋豬 三杯雞 玉米濃湯 炒飯 娃娃菜 雞蛋豆腐 家常菜 義大利麵 高麗菜飯 餅乾 馬鈴薯 金針菇 番茄 瓜仔肉 竹筍 酸辣湯 炒麵 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 小黃瓜 櫛瓜 湯麵 糖醋排骨 四季豆 麻婆豆腐 地瓜 早餐 雞湯