雲朵泡泡蛋蔥油餅

Name: 雲朵泡泡蛋蔥油餅 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蔥油餅 一片; 蛋白 2顆; 蛋黃 一顆; 檸檬汁 一大匙; 帕瑪森起司 少許

生活美食家Nancy老師/NC5

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描述

在家也要有滿滿的儀式感
把具有台灣味的蔥油餅做些改變增加一點小巧思小心機
讓自己看了心情也好吃的也開心

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

蔥油餅

一片

蛋白

2顆

蛋黃

一顆

檸檬汁

一大匙

帕瑪森起司

少許

步驟

蔥油餅雙面煎熟備用.
蛋白放入打蛋器, 加入檸檬汁, 打發成泡泡狀.
把打發的蛋白放在煎熟的蔥油餅上面, 圍成一個圓圈圈.
再打上一顆蛋黃在中間.
放進烤箱, 190度烤8分鐘.
拿出來可以刨些帕瑪森起司, 即可美味享用

小撇步

#也可以用吐司, 蛋餅代替蔥油餅

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2021/08/09 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 304 食譜 2,295 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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