奶油雞肉蘑菇燴飯（🇲🇽波布拉諾辣椒
描述
這道的主角應該是POBLANO 波布拉諾辣椒
👆🏾👆🏾可以Google
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
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適量
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兩大塊
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6瓣
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半顆
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兩條
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3大匙
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適量
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一個
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一個
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適量
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用中火將POBLANO 波布拉諾辣椒煎至表面都焦掉 我大概花了25-30分鐘 這過程要注意並翻面將全部的面都均勻烤焦like toasty
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煎雞肉切條狀灑上鹽巴跟蒜末
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抓一抓讓它靜置
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將煎好的綠辣椒放入夾鍊袋讓它變軟 然後將洋蔥切絲跟玉米蘑菇準備好
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大概悶個10-15分鐘就可以取出
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之後將外表焦的部分撕掉和去籽
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之後再切條狀 這時鍋子可以熱油 飯也可以開始煮
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先將雞肉拌炒
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炒熟後加入洋蔥跟綠辣椒 中火5分鐘
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洋蔥軟化後就可以加入玉米和蘑菇拌炒五分鐘
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最後在加入酸奶油sour cream
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拌均勻後可以試一下味道如果不夠鹹可以再加鹽巴 最後鍋蓋蓋著中小火直到小滾就完成了
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好吃～可以灑一點黑胡椒！
