減脂增肌。。。微波爐蝦仁炒蛋🦐🥚

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描述

減脂增肌。。蝦仁及雞蛋都能補充蛋白質,預防肌肉流失。

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

7-10隻
適量
適量
適量
1茶匙
2隻
適量
適量
適量
2-3湯匙

步驟

  • 預備蝦仁:
先解凍,洗淨,將蝦仁放入碗中,加梳打水浸過。大約15分鐘。浸過梳打水的蝦仁會較爽,不易老。

之後取出,用廚房紙吸乾水份。加入適量鹽,胡椒粉,味醂,拌勻。

    預備蝦仁: 先解凍,洗淨,將蝦仁放入碗中,加梳打水浸過。大約15分鐘。浸過梳打水的蝦仁會較爽,不易老。 之後取出,用廚房紙吸乾水份。加入適量鹽,胡椒粉,味醂,拌勻。

  • 將喜歡的蔬菜洗淨切件,我今次選了洋蔥和紅甜椒切絲。

在洋蔥絲和紅椒絲中先下了些鹽,放約5至10分鐘出水,微波時間就可縮短及以免在蛋中出水。

    將喜歡的蔬菜洗淨切件,我今次選了洋蔥和紅甜椒切絲。 在洋蔥絲和紅椒絲中先下了些鹽,放約5至10分鐘出水,微波時間就可縮短及以免在蛋中出水。

  • 兩隻雞蛋,加鮮奶或室溫水,打發。可加少許鹽及胡椒粉蛋腥味。

    兩隻雞蛋,加鮮奶或室溫水,打發。可加少許鹽及胡椒粉蛋腥味。

  • 隔去洋蔥及紅椒的水,放入打發了的蛋中。我加了一些乾蔥粒

我用1000W高火微波20秒,分別做了6次。可以每次拿出來看一看,若有些熟的蛋可以拌一拌。

    隔去洋蔥及紅椒的水,放入打發了的蛋中。我加了一些乾蔥粒 我用1000W高火微波20秒,分別做了6次。可以每次拿出來看一看,若有些熟的蛋可以拌一拌。

  • 差不多80%熟就可以加蝦仁了。拌勻。

再高中火微波30秒,拿出輕拌。
再高中火微波20秒。

    差不多80%熟就可以加蝦仁了。拌勻。 再高中火微波30秒,拿出輕拌。 再高中火微波20秒。

  • 😋

    😋

小撇步

請依你的微波爐火力(W)調整微波時間及火力

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在加拿大讀書時愛上了烤箱,常常給大學同學弄甜品。回流到繁忙的香港生活,Baking變了我減壓的一個方法,當然也希望得到分享及讚賞時的喜悅。 沒有修飾,食品樣貌不揚,但這就是自家製感覺啊。 @2021年4月 最近,醫生命令要減磅5公斤,正在減碳(我最愛的麵包呀😭)和做運動。。所以多了些減脂增肌食譜。 @2022年 我去年成功減了6公斤了,所以今年懶了沒有放食譜。😝

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