木木作羹湯｜增肌減脂雞蛋料理番茄炒蛋

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木木作羹湯｜增肌減脂雞蛋料理番茄炒蛋

描述

木木作羹湯｜增肌減脂雞蛋料理番茄炒蛋
牛番茄是非常有效降血脂的好食材
p.s如果沒有再增肌減脂的人可以在加入番茄醬及砂糖提味
因為增肌減脂所以調味部分以簡單清爽為主
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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

牛番茄

2顆
雞蛋

3顆
蒜頭

些許

醬料

烹大師鰹魚風味調味料

1小匙

步驟

準備食材 1.雞蛋3顆 2.牛番茄切小塊好入口為主 3.蒜頭
蛋液會先加入鰹魚粉1小匙均勻攪拌
熱鍋熱油p.s.鍋子一定要熱油再放入番茄!! 目前我用的油都是橄欖油
放入蒜頭爆香後翻炒
加入番茄讓番茄受熱釋放出茄紅素
蓋鍋悶煮2分鐘
把番茄放置一個角落,加入些許油
倒入蛋液,微微翻炒這時候看個人口感喜歡濕潤的人可以一直翻炒喜歡乾一點的可以等蛋液凝固後再翻面
微微翻炒乾了再與番茄繼續翻炒
均勻翻炒後,盛盤完成!! p.s此步驟若不需要增肌減脂者可以加入些許番茄醬及砂糖調味後再加入蔥段