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鮮蝦南瓜燉飯

鮮蝦南瓜燉飯
艾薇的料理試煉
艾薇的料理試煉
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描述

簡單又多一點講究
南瓜的甜帶出好風味
下雨天的美食饗宴😋

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 南瓜、綠花椰煮熟備用，南瓜壓成泥 蝦子剝殼開背去腸泥

    南瓜、綠花椰煮熟備用，南瓜壓成泥 蝦子剝殼開背去腸泥

  • 蝦子煎熟備用

    蝦子煎熟備用

  • 丟蝦頭蝦殼，紅了再加水約300cc，煮成蝦湯備用

    丟蝦頭蝦殼，紅了再加水約300cc，煮成蝦湯備用

  • 熱鍋下蒜頭

    熱鍋下蒜頭

  • 蝦湯跟米一起煮，記得要不時攪

    蝦湯跟米一起煮，記得要不時攪

  • 米開始熟了，丟南瓜泥、菇一起拌

    米開始熟了，丟南瓜泥、菇一起拌

  • 再加牛奶，鹽、胡椒

    再加牛奶，鹽、胡椒

  • 差不多這樣就好了，濃稠度個人喜好

    差不多這樣就好了，濃稠度個人喜好

  • 擺盤再灑點黑胡椒就完工了

    擺盤再灑點黑胡椒就完工了

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