滷肉絲茄+香菇絲瓜+薑汁鳳梨果凍
步驟
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前天滷豬腳沒全吃完,舊滷汁加一碗水煮滾,放川燙過的肉絲,用牙籤戳幾個洞的水煮蛋,薑,蔥,醬油膏,滷到快收汁時,把蛋和肉絲撈起,放茄子和辣椒,一點水煮到收汁,好。
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鍋中放點水,油,薑煮,放絲瓜和香菇煮熟,一點鹽,好。 3.鳳梨加水和一點薑泥煮滾,放糖,煮15分鐘放涼,再加已經隔水加熱融化的吉利丁,拌勻,冷藏,好。 (吉利丁粉要先冷水泡5分鐘,再隔水加熱,粉和液體調配比例是1g粉:50克液體)
前天滷豬腳沒全吃完,舊滷汁加一碗水煮滾,放川燙過的肉絲,用牙籤戳幾個洞的水煮蛋,薑,蔥,醬油膏,滷到快收汁時,把蛋和肉絲撈起,放茄子和辣椒,一點水煮到收汁,好。
鍋中放點水,油,薑煮,放絲瓜和香菇煮熟,一點鹽,好。 3.鳳梨加水和一點薑泥煮滾,放糖,煮15分鐘放涼,再加已經隔水加熱融化的吉利丁,拌勻,冷藏,好。 (吉利丁粉要先冷水泡5分鐘,再隔水加熱,粉和液體調配比例是1g粉:50克液體)
我是曾經生病也照顧過病人的平凡人, 是相信天然食療比長期藥療好的人, 是努力煮多蔬果少肉類的太太和媽媽, 少油均衡的飲食讓我自然瘦10公斤。 我一直因大眾分享的食譜獲益良多, 現在也想分享我們家日日的午後食記來做回饋。 感恩&祝福大家♥️ 搜尋加入YouTube[Lori 家の札記] 來看我的影片分享喔~😋
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