滷肉絲茄+香菇絲瓜+薑汁鳳梨果凍

 Lori 午後。食記
201 食譜 254 粉絲

描述

歡迎大家來逛逛~
所有食記裡的調味料,除非需特定比例,
否則我不會標示要幾匙,因為每個人口味不同,
大家要開始滾到收汁前,
自己試味道調整到喜歡的程度再開始滾就好~

食材

2-3
2
1
1
3
5-8
1
1
1:50

步驟

  • 前天滷豬腳沒全吃完,舊滷汁加一碗水煮滾,放川燙過的肉絲,用牙籤戳幾個洞的水煮蛋,薑,蔥,醬油膏,滷到快收汁時,把蛋和肉絲撈起,放茄子和辣椒,一點水煮到收汁,好。

  • 鍋中放點水,油,薑煮,放絲瓜和香菇煮熟,一點鹽,好。 3.鳳梨加水和一點薑泥煮滾,放糖,煮15分鐘放涼,再加已經隔水加熱融化的吉利丁,拌勻,冷藏,好。 (吉利丁粉要先冷水泡5分鐘,再隔水加熱,粉和液體調配比例是1g粉:50克液體)

1,178 瀏覽
分享至:
avatar
Lori 午後。食記 201 食譜 254 粉絲

我是曾經生病也照顧過病人的平凡人, 是相信天然食療比長期藥療好的人, 是努力煮多蔬果少肉類的太太和媽媽, 少油均衡的飲食讓我自然瘦10公斤。 我一直因大眾分享的食譜獲益良多, 現在也想分享我們家日日的午後食記來做回饋。 感恩&祝福大家♥️ 搜尋加入YouTube[Lori 家の札記] 來看我的影片分享喔~😋

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

綠花椰菜 苦瓜排骨湯 臭臭鍋 螞蟻上樹 白菜 松阪豬 氣炸鍋 酸菜白肉鍋 芋頭 吻仔魚 麵疙撘 雞胸肉 紅蘿蔔 山藥排骨湯 麻婆豆腐 蛋糕 家常菜 早餐 萬聖節餅乾 巫婆手指餅乾 四季豆 麻油 螃蟹 羊肉爐 地瓜球 豬肝湯 鱸魚湯 餅乾 包子 白蘿蔔 芥菜 薑母鴨 生菜沙拉 高麗菜 起司鍋 吐司 三杯杏鮑菇 藥燉排骨 磅蛋糕 南瓜饅頭 雞湯 電鍋 雞蛋豆腐 鮮奶油 泡菜煎餅 娃娃菜 三杯雞 回鍋肉