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Shelly Lai
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親子手作:蝦醬花椰菜

親子手作:蝦醬花椰菜

描述

將花椰菜切成一口的大小 加快烹調的時間保持蔬菜的翠綠

5 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將花椰菜切成一口大小,用刨刀將粗莖的部分刨掉清洗乾淨
( 使用流動的清水多洗幾次去除農藥的殘留和小蟲)
( 教孩子使用刨刀時需要非常的小心,可以放在砧板上一隻手按著慢慢的轉動)

    花椰菜切成一口大小,用刨刀將粗莖的部分刨掉清洗乾淨 ( 使用流動的清水多洗幾次去除農藥的殘留和小蟲) ( 教孩子使用刨刀時需要非常的小心,可以放在砧板上一隻手按著慢慢的轉動)

  • 平底鍋內放入水、花椰菜和蝦醬,開中火蓋上鍋蓋 煮10分鐘

    平底鍋內放入水、花椰菜和蝦醬,開中火蓋上鍋蓋 煮10分鐘

  • 打開鍋蓋稍微翻炒一下,讓蝦醬均勻的附著於花椰菜上,再蓋上鍋蓋煮5分鐘即可熄火起鍋

    打開鍋蓋稍微翻炒一下,讓蝦醬均勻的附著於花椰菜上,再蓋上鍋蓋煮5分鐘即可熄火起鍋

  • 今夜的晚餐:左半邊的是利用電鍋蒸的,右半邊的是利用平底鍋炒的,總共烹調時間30分鐘~含備料
電鍋: 紫米飯、蘿蔔豬肉味噌湯、蒸南瓜、滷肉醬
平底鍋: 蔥蛋、芝麻小松菜、蝦醬花椰菜

    今夜的晚餐:左半邊的是利用電鍋蒸的,右半邊的是利用平底鍋炒的,總共烹調時間30分鐘~含備料 電鍋: 紫米飯、蘿蔔豬肉味噌湯、蒸南瓜、滷肉醬 平底鍋: 蛋、芝麻小松菜、蝦醬花椰菜

小撇步

平底鍋受熱均勻,加上水蓋上鍋蓋、食材盡量切成小塊增加烹調的速度,保持蔬菜的翠綠

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Shelly Lai 159 食譜 326 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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