XO醬櫻花蝦炒飯 Eva Chang 1 食譜 1 粉絲 追蹤 115 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 櫻花蝦 25g 隔夜白飯 3碗 高麗菜 50g XO甘貝醬 3匙 蒜 兩辦 蔥 10 g 油 少許 步驟 把蛋白和蛋黃分開，並把蛋黃與白飯攪拌混合均勻 接著熱鍋，加入些許的油，倒入切好的蒜蔥爆香，然後倒入蛋白快炒十五秒左右，炒成半生熟狀起鍋備用。 再加入些許的油並熱鍋，倒入白飯炒到飯粒粒分明，接著放入櫻花蝦、高麗菜及XO甘貝醬，炒到高麗菜熟之後， 再將半生熟的蛋白倒入並炒熟即可。 將炒飯填入碗中朔型之後， 再將盤子倒扣即可完成。 小撇步 接著熱鍋，加入些許的油，倒入切好的蒜蔥爆香，然後倒入蛋白快炒十五秒左右，起鍋備用。 4,722 瀏覽 2016/02/09 發表
BeiBei Lu
