Eva Chang 1 食譜 1 粉絲 追蹤 XO醬櫻花蝦炒飯 114 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 櫻花蝦 25g 隔夜白飯 3碗 高麗菜 50g XO甘貝醬 3匙 蒜 兩辦 蔥 10 g 油 少許 步驟 把蛋白和蛋黃分開,並把蛋黃與白飯攪拌混合均勻 接著熱鍋,加入些許的油,倒入切好的蒜蔥爆香,然後倒入蛋白快炒十五秒左右,炒成半生熟狀起鍋備用。 再加入些許的油並熱鍋,倒入白飯炒到飯粒粒分明,接著放入櫻花蝦、高麗菜及XO甘貝醬,炒到高麗菜熟之後, 再將半生熟的蛋白倒入並炒熟即可。 將炒飯填入碗中朔型之後, 再將盤子倒扣即可完成。 小撇步 接著熱鍋,加入些許的油,倒入切好的蒜蔥爆香,然後倒入蛋白快炒十五秒左右,起鍋備用。 8,152 瀏覽 2016/02/09 發表