🍲炸豬排丼飯 2人份
描述
🍳雞蛋 五個 25元
🧅洋蔥 半顆 10元
🧆鴻禧菇 適量 20元
🥩炸豬排 兩片 40元
🌽玉米筍 適量15元
共110元 55元/人
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將洋蔥切片，炒到透明
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放入適量的鴻禧菇後，加入米酒、味霖、醬油、糖與水煮到水滾後五分鐘
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將3顆雞蛋攪拌，平均加入平底鍋中，依照個人習慣煮到雞蛋半熟或是快去熟即可熄火
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我是買冷凍豬排，因此依照說明書炸豬排 炸完之後用刀子切成塊狀
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先用烤箱預熱180度，烤盤上放入玉米筍，橄欖油塗均勻，並且適量灑上黑胡椒粉，用烤箱烤20分鐘，即可拿出
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將飯鋪在碗下方，接續放入 1️⃣切好的炸豬排 2️⃣在豬排上放入平底鍋中的料與醬 3️⃣擺盤玉米筍在旁邊 4️⃣接著灑上適量七味粉 因為家裡的人喜歡吃荷包蛋因此又放了一顆蛋在上面
淑慧
