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Amy's Kitchen

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滷牛腱（壓力鍋）

滷牛腱（壓力鍋）

描述

節能快速料理用對鍋具可以成全
壓力鍋各種爐具都適合,設定好時間,輕鬆優雅可以邊看奧運邊滷牛腱

已參加：節能快速料理大募集

78 說讚 1 一起做 2 留言

時間

20 分鐘

食材

澳洲牛腱

2條
萬用滷肉包

1包
老薑片

5片
蔥

2根
醬油

3大匙
米酒

2大匙

步驟

✅牛腱洗過(邊邊太肥的我有用剪刀修掉) ✅薑切片/蔥白切段
✅萬用滷包成份(如照片)
✅所有材料放到鍋中加水蓋過食材
✅依壓力鍋品牌建議的各類食材烹調時間，牛腱煮25分鐘悶一個晚上再開鍋。（我習慣睡前滷好熄火放著，隔天起床再開鍋，不加蓋煮滾熄火。）

小撇步

快速料理備料分享:
✅蔥洗淨晾乾,用料理剪刀剪食指長度,密封盒先鋪廚房紙巾再把蔥白跟蔥綠放上(可以分裝這樣不同料理比較好用)再蓋上廚房紙巾,放冷藏,這樣的蔥,有紙巾幫吸濕,兩周都很新鮮

2.2 萬瀏覽

2021/08/02 發表

Amy's Kitchen 1,775 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經

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有 1 個一起做

有紀
太好吃😋

留言

共 2 則

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作者Amy's Kitchen
✅依壓力鍋品牌建議的各類食材烹調時間，牛腱煮25分鐘悶一個晚上再開鍋。（我是習慣睡前滷好熄火放著，隔天起床約8-10小時再開鍋，不加蓋煮滾熄火。）
2 years ago
doreenlee
您好，想請問牛腱煮25分鐘後，需要悶幾個小時？謝謝您！
2 years ago

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