義式菇菇肉醬麵(五辛素)

美姬
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描述

菇菇+植物肉的義式肉醬,各式菇類真是素食好朋友,無肉料理也一樣美味😋,一次燉一大鍋自己封裝成料理包放冷凍庫,隨時方便調理。

份量

6 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 食材切粗碎(可用料理機打)
蕃茄切大丁

    食材切粗碎(可用料理機打) 蕃茄切大丁

  • 姬松茸熱水軟化切細丁,起一小鍋加1500mI水煮
可邊煮邊炒料,維持熱度-步驟8-當高湯加入料理燉煮。

    姬松茸熱水軟化切細丁,起一小鍋加1500mI水煮 可邊煮邊炒料,維持熱度-步驟8-當高湯加入料理燉煮。

  • 起油鍋炒香百靈菇+香菇

    起油鍋炒香百靈菇+香菇

  • 加入洋蔥續炒

    加入洋蔥續炒

  • 加入植物牛肉拌炒開,一定要慢慢拌開,沒炒散會結塊喔。

    加入植物牛肉拌炒開,一定要慢慢拌開,沒炒散會結塊喔。

  • 炒散植物肉後加入蕃茄丁拌炒,拌炒出香味後加入義式香料粉

    炒散植物肉後加入蕃茄丁拌炒,拌炒出香味後加入義式香料粉

  • 加入蕃茄糊、濃縮蕃茄醬、姬松茸素高湯或1500ml的熱水燉煮30分鐘

    加入蕃茄糊、濃縮蕃茄醬、姬松茸素高湯或1500ml的熱水燉煮30分鐘

  • 最後5分鐘加入帕瑪森起司及鹽調味即完成✅

    最後5分鐘加入帕瑪森起司及鹽調味即完成✅

  • 煮好義大利麵條後淋上紅醬,再刷上帕瑪森起司就可上桌囉😄

    煮好義大利麵條後淋上紅醬,再刷上帕瑪森起司就可上桌囉😄

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美姬 24 食譜 33 粉絲

姬松茸,一個大家不熟悉的食材,新鮮的它帶著淡淡特殊清香,樸實無華的日常料理亦有滿滿的保護力

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