5分鐘香菇雞湯
描述
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
5分鐘煮香菇雞湯有沒有可能？答案是沒問題！因為ching很愛用燜燒鍋，這是一個很簡單原理的加熱法──燜，香菇雞湯就會變成快速完成又節省能源的一道湯品，雞肉的鮮嫩、新鮮香菇的到味，一道湯品就是這麼簡單啊～
- 已參加：節能快速料理大募集
份量
4
人份
時間
5
分鐘
步驟
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雞棒棒腿洗乾淨，煮一鍋水，水滾後撈出一碗的量川燙雞棒棒腿，倒去水份備用。
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將川燙好的雞棒棒腿放入鍋中煮沸。透過汆燙的方式，可以讓湯頭更香更清澈。
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新鮮香菇洗淨切去蒂頭，切適口大小放入鍋中一起煮。
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嫩薑洗淨，先切成片再切成絲，放入鍋中一起煮。
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待水再度沸騰，轉小火煮3分鐘，將鍋具移入悶燒鍋中悶10分鐘。
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加入鹽巴調味。
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上菜前記得灑些蔥花提香。
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
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