醋溜丸子
描述
夏天的食物除了少油之外，就是要酸。
”溜”，就是要有油亮再勾芡。
丸子應該先炸過，才合乎標準。
但隨著健康及懶惰及方便，微波丸子，蒸白菜，蒸白蘿蔔⋯⋯，黑醋量不打折，仍是可拾起原來記憶中的醋溜丸子。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
熱鍋後加一小匙爆香蒜茉，隨即加入木耳絲拌炒。
-
加入調味料、高湯即微波丸子。
-
加入已熟的白菜及白蘿蔔。蓋上鍋蓋滾、收汁。也可以勾芡做結束。
-
盛入自己的碗。
小撇步
可放些冬粉也可直接吃，因為微波丸子內有加入麥片，已經足夠的澱粉了。
