醋溜丸子

Charlotte
149 食譜 146 粉絲

描述

夏天的食物除了少油之外,就是要酸。
”溜”,就是要有油亮再勾芡。

丸子應該先炸過,才合乎標準。

但隨著健康及懶惰及方便,微波丸子,蒸白菜,蒸白蘿蔔⋯⋯,黑醋量不打折,仍是可拾起原來記憶中的醋溜丸子。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

五朶
1湯匙
2杯
1湯匙
4湯匙
2小匙

步驟

  • 熱鍋後加一小匙爆香蒜茉,隨即加入木耳絲拌炒。

    熱鍋後加一小匙爆香蒜茉,隨即加入木耳絲拌炒。

  • 加入調味料、高湯即微波丸子。

    加入調味料、高湯即微波丸子。

  • 加入已熟的白菜及白蘿蔔。蓋上鍋蓋滾、收汁。也可以勾芡做結束。

    加入已熟的白菜及白蘿蔔。蓋上鍋蓋滾、收汁。也可以勾芡做結束。

  • 盛入自己的碗。

    盛入自己的碗。

小撇步

可放些冬粉也可直接吃,因為微波丸子內有加入麥片,已經足夠的澱粉了。

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Charlotte 149 食譜 146 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    很方便耶,上次的獅子頭搖身一變又是一種享受

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