鮭魚炊飯
描述
簡單的懶人料理,只要把食材通通放進電鍋(鮭魚可先煎或不煎都可),直接將食材放入鍋中烹煮,一鍋到底,就能完成兩人份的鮭魚風味飯,魚肉的鮮甜,通通融入米飯之中,而且兼顧營養與健康!!
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好所有材料.
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白米洗乾淨後泡水備用.
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熱鍋不放油先將鮭魚兩面略煎一下(不要煎熟.只要表層面略熟就可取出)
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接著放入高麗菜丁炒軟化.
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加入泡過的米和水翻拌,用白胡椒粉和醬油調味.
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將炒好的米粒材料盛入陶鍋中,擺上略煎的鮭魚,邊邊稍微用米粒再覆蓋鮭魚.
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將陶鍋移到電鍋中,外鍋一米杯水,開關跳起後續燜10分鐘才取出煮好的鮭魚炊飯.
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將鮭魚剝小塊(放半量).青花菜切小塊(放半量)放在米飯上淋上少許香油翻拌,最後在鋪上剩餘的鮭魚片和青花菜即可端上桌品嚐囉~
小撇步
一鍋就可完成的美味料理,只要花費原本煮飯的時間就可完成美味營養又好吃的料理,完全節省了煮菜的時間(可省略掉30分鐘料理時間,真的超省時又節能-省略了瓦斯的花費).
