微懶人料理-味噌烤魚下巴(氣炸鍋或烤箱)

愛吃的嘎嘎嘎
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描述

這道超簡單
只需先備好 想吃時烤一下就一道菜
難的部分我想就是在切魚那部分
要小心手 下巴很刺

烤好時太香忘了拍照 只剩便當照

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 購於全聯
切魚,剖半

(請小心手)
皮面向自己會比較安全

    購於全聯 切魚,剖半 (請小心手) 皮面向自己會比較安全

  • 可切成如圖所示 
方便食用

(恭喜你這道料理已經完成一半了)

    可切成如圖所示 方便食用 (恭喜你這道料理已經完成一半了)

  • 把味噌 味霖 酒  水 加入 攪散

把魚片放入  蓋上蓋子冰冰箱

這邊我分兩口味 一個有加辣粉 一個原味
(水就加到感覺夠醃到魚的量即可 不要過多)

    把味噌 味霖 酒 水 加入 攪散 把魚片放入 蓋上蓋子冰冰箱 這邊我分兩口味 一個有加辣粉 一個原味 (水就加到感覺夠醃到魚的量即可 不要過多)

  • 隔日,將醃好的魚片放入氣炸鍋(下面墊鋁箔紙)

我用180度 7分鐘 +翻面 7分鐘

我這次弄得有點焦 大家可再自己調控找到自己最喜歡的焦度

完成!
-----
(更新)
150度 10分鐘+180度3分鐘上色
皮的狀態會完美很多!
下面是醬燒口味的照片!

    隔日,將醃好的魚片放入氣炸鍋(下面墊鋁箔紙) 我用180度 7分鐘 +翻面 7分鐘 我這次弄得有點焦 大家可再自己調控找到自己最喜歡的焦度 完成! ----- (更新) 150度 10分鐘+180度3分鐘上色 皮的狀態會完美很多! 下面是醬燒口味的照片!

  • 150度 10分鐘+180度3分鐘上色

大家試試!好吃~
完美醬燒色~

    150度 10分鐘+180度3分鐘上色 大家試試!好吃~ 完美醬燒色~

小撇步

我使用5公升的氣炸鍋
可視氣炸鍋大小及食材多寡斟酌火力及時間

要小心有加味噌比較容易焦,可先縮短時間觀察一下再加熱

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