♥PinchMyBelly♥ 鮮奶油泡芙


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QQ的泡芙皮散發著蛋香,夾著奶味十足的鮮奶油,超幸福的味道

熱量
食材
100ml
50g
2g
100g
適量
3顆
125ml
適量
  • 1
    水中加入鹽和奶油,待奶油融化後加入麵粉拌成麵糰
  • 2
    待麵糰稍涼後慢慢加入蛋汁
  • 3
    直到麵糊攪出筋成光滑緞帶狀
  • 4
    以擠花袋擠成圓錐形,擠點可用手指按壓
  • 5
    灑上比利時珍珠糖,可略
  • 6
    送入200度的烤箱,烤約20~25分
  • 7
    放涼
  • 8
    鮮奶油打發加入糖粉,泡芙切開擠上鮮奶油
  • 9
    裝盤,沒有珍珠糖的可以灑上一些糖粉做裝飾
小撇步

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2013/02/15 發表 2.8 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問麵粉是用低筋的嗎

4 years ago
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鮮奶油為植物性的嗎?

6 years ago

大家都在查

冰淇淋紅豆Bosch廚師機芒果馬卡龍牛肉麵3M真空保鮮盒迷迭香百香果鑄鐵鍋奇異果土豆蜂蜜便當WMF快力鍋舒肥機涼拌小黃瓜蛋捲飛利浦IH電子鍋壽司棉花糖洛神花枸杞鳳梨鳳梨酥芭樂虎牌電子鍋壽喜燒檸檬披薩獅王洗碗精減肥餐秋葵素食滷味拉麵南瓜濃湯臭豆腐早午餐微波爐火龍果水波爐水果燒肉芋頭鮑魚泡麵史雲生雞湯奇亞籽普格義大利麵醬

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