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Ringo Chu
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[懶一人]和風鮭魚煮

[懶一人]和風鮭魚煮

描述

和式料理, 讓人感覺幸福滿滿

120 說讚

食材

調味料
醃料

步驟

  • 生菜洗淨切大塊、小黃瓜切滾刀塊、薑切片狀備用

    生菜洗淨切大塊、小黃瓜切滾刀塊、切片狀備用

  • 鮭魚洗淨切塊

    鮭魚洗淨切塊

  • 用餐巾紙吸乾水份備用

    用餐巾紙吸乾水份備用

  • 加[醃料]拌勻, 靜置10-15分鐘

    醃料拌勻, 靜置10-15分鐘

  • 起鍋, 下適量沙拉油

    起鍋, 下適量沙拉油

  • 加入薑片、乾辣椒片快炒爆香

    加入片、乾辣椒片快炒爆香

  • 再加入所有調味料和作法4的鮭魚塊, 以中小火煮約15分鐘至入味。

    再加入所有調味料和作法4的鮭魚塊, 以中小火煮約15分鐘至入味。

  • 起鍋前再加入備用的小黃瓜塊、生菜, 炒焗5分鐘

    起鍋前再加入備用的小黃瓜塊、生菜, 炒焗5分鐘

小撇步

1. 乾辣椒片可用新鮮辣椒代替

2. 如不習慣料理太太甜, 可應自己口味調咸一點

3. 黃瓜切丁後可加入小量鹽巴, 醃5分鐘左右, 待水份都出來

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Ringo Chu 6 食譜 6 粉絲

在香港一人生活乾物女 簡單簡易的料理, 一個人也可以幸福吃吃吃

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