[懶一人]和風鮭魚煮
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1生菜洗淨切大塊、小黃瓜切滾刀塊、薑切片狀備用 -
2鮭魚洗淨切塊
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3用餐巾紙吸乾水份備用
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4加醃料拌勻, 靜置10-15分鐘
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5起鍋, 下適量沙拉油
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6加入薑片、乾辣椒片快炒爆香
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7再加入所有調味料和作法4的鮭魚塊, 以中小火煮約15分鐘至入味。
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8起鍋前再加入備用的小黃瓜塊、生菜, 炒焗5分鐘
![加[醃料]拌勻, 靜置10-15分鐘](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=_rSAIE0sFc-3adiVTFCgGFiCSEBkgfjrG-HyE7hgu2g&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F142880%2F36df363c8b2c90dc.jpg&width=800)
小撇步
1. 乾辣椒片可用新鮮辣椒代替
2. 如不習慣料理太太甜, 可應自己口味調咸一點
3. 黃瓜切丁後可加入小量鹽巴, 醃5分鐘左右, 待水份都出來
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