百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黃婷婷
51 食譜 81 粉絲

湯豆腐

湯豆腐

描述

有柴魚、海帶、鮭魚的大海味,讓豆腐更有滋味,放進口中的剎那是鮮甜美味感受
口中咀嚼化開後又能嚐到豆腐原有的原始風味,尾韻還有甘甜味,綿密札實、濃醇細緻
鮮甜海味與樸食的豆香味融合的恰到好處,沒想到這美妙的相遇怎會如此搭啊!
"湯豆腐"真的超級好吃,孩子最後都把鍋子裡的湯全部喝光光

10 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將食材都準備好,柴魚高湯是家中已經冷藏備好,在這道料理使用柴魚高湯最適合
將其他食材都洗淨,鮭魚退冰切半、海帶芽泡水

    將食材都準備好,柴魚高湯是家中已經冷藏備好,在這道料理使用柴魚高湯最適合 將其他食材都洗淨,鮭魚退冰切半、海帶芽泡水

  • 將鮭魚煎過會更香

    將鮭魚煎過會更香

  • 邊煎鮭魚邊加熱柴魚高湯

    邊煎鮭魚邊加熱柴魚高湯

  • 高湯滾了之後,加入鴻喜菇、海帶芽稍微煮一下

    高湯滾了之後,加入鴻喜菇、海帶芽稍微煮一下

  • 接續加入中華鹽滷豆腐與鮭魚

    接續加入中華鹽滷豆腐與鮭魚

  • 煮滾後即完成

    煮滾後即完成

小撇步

湯豆腐的配料也可以搭配自己喜歡的食材
柴魚高湯煮湯、蒸煮都適合,加了味噌就變成味噌湯了

6,394 瀏覽
avatar
黃婷婷 51 食譜 81 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 義大利麵 糖葫蘆 竹筍 菠菜 早餐 三杯雞 滷肉 番茄 餅乾 香菇雞湯 雞肉 地瓜 低脂高蛋白 南瓜 高麗菜 白菜滷 排骨 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 炒飯 小黃瓜 玉米濃湯 馬鈴薯 台式泡菜 櫛瓜 四季豆 湯麵 番茄炒蛋 酸辣湯 杏鮑菇 麻婆豆腐 鮭魚 雞湯 炒麵 豆腐 娃娃菜 家常菜 打拋豬 糖醋排骨 粽子 金針菇 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 花椰菜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 雞胸肉