湯豆腐
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
雞蛋豆腐
1小塊
蝦子
1隻
醬汁
崑布高湯
150ml
醬油
1大匙
味醂
1大匙
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1小湯鍋，將崑布高湯、醬油及味醂混合，小火煮滾後關火備用。
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2蝦子去頭、開背去腸泥，過滾水30秒，取出。
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3煮熟的蝦子置於豆腐上方，再倒入醬汁，即可食用。