減脂增肌。。日本清酒麵豉青口（淡菜）🍶
描述
一向用新鮮藍貝的但今次買不到。。就試試用急凍熟青口。
用了日本清酒，麵豉，木魚花，味醂。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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今日材料
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1包木魚花湯包，加入600毫升水，煲3至5分鐘。 *600毫升水，我覺得較多，但湯可以用來煮麵或之後再加菜煮一品窩。 *300毫升水其實也足夠，因為青口已熟，主要用蒸氣蒸熱。
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加白麵豉，溶開在木魚湯中。 300毫升手的可加1茶匙 600毫升水的可加1湯匙 溶開後先試味。
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加入2湯匙味醂，再加一些洋蔥粒，蓋好再煮一會。
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將急凍青口倒出，用水清洗一下。
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當湯滾開，將蓋打開一半，把青口倒入。可以將鍋稍為搖一下，將青平均分佈在湯中。 煮3分鐘後，把清酒倒入，我將清酒在鍋中走一圈。將鍋蓋蓋好，再煮3分鐘左右。
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bon appetit
小撇步
若有大蔥代替洋蔥，會更香。
