巴斯克乳酪蛋糕
描述
巴斯克起司蛋糕，也有人叫它燒焦的起司蛋糕哦！
步驟
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奶油奶酪預先拿出來放軟 （可將奶油奶酪切成小塊軟化更快速哦）
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將砂糖加入軟化的奶油奶酪中拌勻
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約看不見清楚的砂糖顆粒後 「分次」加入蛋並慢慢拌勻
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加入動物性鮮奶油 加入低筋麵粉（過篩）
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拌勻後大概看起來會像這樣！ 就可以倒入模具中囉！
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可以加入一些檸檬皮會香！ （不加也沒關係）
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烤箱溫度上下層皆230度 大約烤45分鐘 烤30分鐘後就會像上圖一樣澎起是正常的！ 後15分鐘可以稍微注意一下著色狀況哦！ 因烤箱瓦數不太相同所以可以稍微注意一下，覺得差不多有稍微烤焦的顏色就可以準備出爐囉！
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6吋的巴斯克乳酪蛋糕出爐囉！
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要記得冰冰箱約4小時或一個晚上！ 口感更美味唷！
