巴斯克乳酪蛋糕

Mavis
3 食譜 18 粉絲

描述

巴斯克起司蛋糕,也有人叫它燒焦的起司蛋糕哦!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 奶油奶酪預先拿出來放軟
(可將奶油奶酪切成小塊軟化更快速哦)

    奶油奶酪預先拿出來放軟 (可將奶油奶酪切成小塊軟化更快速哦)

  • 將砂糖加入軟化的奶油奶酪中拌勻

    將砂糖加入軟化的奶油奶酪中拌勻

  • 約看不見清楚的砂糖顆粒後
「分次」加入蛋並慢慢拌勻

    約看不見清楚的砂糖顆粒後 「分次」加入蛋並慢慢拌勻

  • 加入動物性鮮奶油
加入低筋麵粉(過篩)

    加入動物性鮮奶油 加入低筋麵粉(過篩)

  • 拌勻後大概看起來會像這樣!
就可以倒入模具中囉!

    拌勻後大概看起來會像這樣! 就可以倒入模具中囉!

  • 可以加入一些檸檬皮會香!
(不加也沒關係)

    可以加入一些檸檬皮會香! (不加也沒關係)

  • 烤箱溫度上下層皆230度
大約烤45分鐘

烤30分鐘後就會像上圖一樣澎起是正常的!
後15分鐘可以稍微注意一下著色狀況哦!

因烤箱瓦數不太相同所以可以稍微注意一下,覺得差不多有稍微烤焦的顏色就可以準備出爐囉!

    烤箱溫度上下層皆230度 大約烤45分鐘 烤30分鐘後就會像上圖一樣澎起是正常的! 後15分鐘可以稍微注意一下著色狀況哦! 因烤箱瓦數不太相同所以可以稍微注意一下,覺得差不多有稍微烤焦的顏色就可以準備出爐囉!

  • 6吋的巴斯克乳酪蛋糕出爐囉!

    6吋的巴斯克乳酪蛋糕出爐囉!

  • 要記得冰冰箱約4小時或一個晚上!
口感更美味唷!

    要記得冰冰箱約4小時或一個晚上! 口感更美味唷!

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留言

共 3 則
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  • Hsu
    Hsu

    步驟清楚明瞭👍🏻

  • YP
    YP

    請問奶油奶酪哪裡可以買的到

    食品材料行買得到哦!或是看看附近的全聯有沒有~

  • 請問烤溫跟時間設定為何?謝謝

    😅有補上食譜了唷!謝謝妳的提醒😍

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